2012.07.24 Tuesday
夏休みの「お昼ごはん」計画
1）作り置きおかず
◎冷蔵バージョン
・おかずは多めに作ってストック。冷蔵庫に入れる分は２日くらいで食べきる量を目安に→作り置きおかずを数品のせたワンプレートディッシュにすれば、食器を洗う手間も省ける
・食べる度に作っていたドレッシングを多めに作ってストック。（最近、自家製ごまドレッシングがブーム）サラダをたっぷり食べる
◎冷凍バージョン
・カレー（普通のカレー・チーズカレー・カレーパンの具）
・ミートソース（パスタ・ドリア→ナス入りドリアが夏気分・タコス風）
・ミニハンバーグ（ワンプレートに・ロコモコ・ミニハンバーガー）
2）簡単にすぐ作れるもの
・オムライス（子どもと一緒に作りたい。フライパンにオーブンシートをのせた上で卵を焼くと子どもでも簡単）
・サラダうどん（冷たいかけうどんの上にサラダ＋マヨネーズ）
・ピザ（ピザ生地を冷凍しておいて、夏野菜＋チーズをのせて焼く）
今のところ頭に浮かんでいるのはこんなところです。
あとは、その時の在庫食材と相談しながら作っていきたいと思います(^O^)
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