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お家でアウトドアクッキング

長〜い冬の間、「アウトドアクッキング」や「ピクニック」系の本を眺めては、春になるのを待ちわびていた私あ

小学校高学年になった長男は、普段の週末もGW中もスポ少があるため、家族そろって休日を過ごせるのは年に数えるくらい。

暖かくなったのでアウトドアクッキングをしたいなと思っても、どこかへでかけてという時間がなかなかとれないので、このGW、スポ少から帰宅した夕方から、お家バーベキューをしました。

バーベキュー自体は、年に数回は仲間とする機会があるのですが、大体、焼肉+焼きそばのパターンが定番。
今回は長男に、「鍋でご飯を炊く」にもチャレンジしてもらいました。
 
 

予習に使ったのは福音館の「冒険図鑑」。


お米を研ぐのは、普段のお手伝いと同じ要領で。
そして、いつもと違うのは、炊飯器ではなく、鍋を使うので、水加減。

七輪を使う予定でしたが、使う直前に割れるというハプニングが起きたため、急遽、バーベキューコンロの上で炊くことにしました。



アウトドアクッキング 炊飯

使用した鍋は、及源鋳造(南部鉄器)のクックトップ

南部鉄器の鍋は、薪ストーブで料理するために買いましたが、IH・ガスでも使えるので普段の調理でも活躍しています。

もちろん、こんな風にアウトドアでも使えるから、活用範囲はすごく広いです。

ご存知の通り、鉄器なので、調理するだけで鉄分摂取ができる点もありがたいですよね。



及源鋳造(南部鉄器)のクックトップ
▲この鍋、雑貨屋さんでもよく売られていますよね。
南部鉄器は、伝統的なものだけじゃなく、オシャレなデザインのものが結構出ているんです。

さて、そんな南部鉄器の鍋を使って、15分ちょっと炊いて・・10分ほど蒸らしたら、できあがり♪

アウトドアクッキング 鍋で炊くごはん

美味しく炊きあがりました!

バーベキュー 豚トロ ネットショッピング 通販

お肉は、事前に業務用食肉店ミートセンターニクル卸売価格のお肉をネット注文。
写真は豚トロを焼いているところ♪


▲業務用なので、近所のスーパーより断然安く買えた豚トロ。

そして、デザートは、焼きマシュマロ〜♪

バーベキュー 焼きマシュマロ

バーベキュー アウトドアクッキング 焼きマシュマロ

マシュマロを串に刺してあぶります。
焼きマシュマロの独特の食感がたまらないんですよね〜。
今回はチョコ入りのマシュマロ。私も食べたかったけど、、、食べる前に完売でした泣く

バーベキューの食材調達に便利なお店
ミートセンターニクル
バーベキュー王国

関連ページ ・私のアウトドアバイブル「冒険図鑑」

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at しのっち, 節約術, 16:13

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