簡単&栄養満点ミルクセーキを作ろう

私が幼稚園くらいの頃、姉が作ってくれたミルクセーキが大好きでした時々ウインクペコちゃん

少し大きくなってから自分でも作ってみたら、思っていたより簡単に作れてびっくりしたことを思い出します。

ミルクセーキって、「Milk Shake」がなまったものだったんですねゆう★
ノンアルコールカクテルとしての位置づけだったとは・・・

さてさて。

今日は子ども達とのお茶タイムにミルクセーキを作りました。

ミルクセーキレシピ
写真のカップ&ソーサー [DULTON]ダルトン ガラスカップ&ソーサー

牛乳&卵入りだから栄養がありますね♪
子どもでも作れる簡単さです。
 
続きを読む >>
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 17:39

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

簡単ランチ「鶏ナス丼」レシピ

ある日の昼食。鶏ナス丼です。
味噌系の味付けにしているのがポイント。
簡単、あっという間にできます。

簡単ランチレシピ なすと鶏肉丼

鶏ナス丼レシピ
 
続きを読む >>
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 22:17

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(1), trackbacks(0), pookmark

「飲む点滴」?!夏の冷たい手作り甘酒レシピ

先日、長男と「麹」で甘酒を作りました。
たっぷり作った甘酒を、冷蔵庫で冷やし、「冷たい甘酒」にして美味しくいただきました。

冬の温かい甘酒もいいですが、夏の冷た〜い甘酒も格別ですよね!

江戸時代には夏に「甘酒売り」がやってきて、とても人気の飲み物だったそうです。

そんな甘酒、「飲む点滴」とも呼ばれているのだとか。ブドウ糖、必須アミノ酸、ビタミン類などを含み、栄養剤としての点滴とほぼ同じ内容なんだそうですね。

手ごろな材料費で作れる夏バテ対策の甘酒作り、我が家の夏の定番にしていきたいと思いますペコちゃん
 
続きを読む >>
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 20:14

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

夏休みの朝食

子ども達が夏休みに入り、朝は3人の子ども達と地域のラジオ体操にでかけています。

涼しく過ごしやすい朝、ラジオ体操会場との往復はちょっとしたお散歩気分。

散歩とラジオ体操で目を覚まして、家に戻ったら朝食作り。

いつもだったらせわしなく長男を学校へ送り出す時間帯ですが、夏休み中はそれがないので、気分的にもゆったり(笑)

朝ごはんも、いつもよりゆったりといただきます。

朝食

夏休みの朝食献立

 
続きを読む >>
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 14:41

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

頑張らないメニューで、運動会のお弁当

土曜日、長男の通う小学校の運動会がありました。

前日が、末の子の3歳の誕生日

誕生日に何作ろう、運動会のお弁当はどうしよう・・と事前に考えることなくスーパーに向かい、陳列棚の食材を見ながら2イベント分のメニューを考える、というやり方をしてしまったので、頭の中はだいぶ混乱・・・。

無計画なお弁当づくりとなりましたが、なんとか完成・・・ゆう★

小学校運動会のお弁当

・鶏の唐揚げ
・えびフライ
・フライドポテト
・五目いなり寿司
・根菜とこんにゃくの煮物
・大根の漬物
・茹でブロッコリー
・フルーツ盛り合わせ(いちご、チェリー、オレンジ)

早朝に起きて、一人であれもこれも作る自信はなかったので、半加工品をありがたく使わせてもらいました。
というわけで、調理時間は1時間、プラスお弁当箱に詰める時間。

過去、お弁当作りを頑張りすぎて、会場に到着したのがギリギリ!!なんて失敗をしてしまったことがあったのですが、今回は、頑張らない無理のない内容のおかずで(笑)調理時間短縮。朝の時間に余裕が出ました。

前日に、もっといろいろ下ごしらえをしていれば、当日のお弁当づくりにかかる時間は短かくできたと思います。(今回は誕生日のケーキ作りで疲れ果ててこれ以上無理でしたが。。_| ̄|○

【運動会の当日朝の1時間調理詳細】

◆前日夜の下ごしらえ
・鶏のから揚げを液に漬け込む…密閉袋に切った鶏肉と漬けこみ液(今回は醤油+赤ワイン)を入れて冷蔵庫へ

・ブロッコリーを茹でる…前夜の晩ご飯用のサラダを作る際、まとめてブロッコリーを茹で、荒熱をとって冷蔵庫へ

◆当日朝の調理

1、煮ものの食材を切って茹で始める(大根、にんじん、こんにゃく、ひき肉。ダシは昆布)

2、煮ものを作っている間に、揚げものを始める。フライドポテト→えびフライ→唐揚げ(下ごしらえしていた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる)

3、五目いなり寿司を作る。ごはんに市販の五目ちらしの素をまぶし、味付け稲荷に詰めていく。

4、漬けものを切る

5、果物を洗ったり、切ったり

6、お弁当箱に詰める

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

子ども3人。これから先、まだまだ私のお弁当づくりは続くのでありました。
 
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 00:11

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

簡単ドーム型ケーキでハッピーバースデー!

昨日は末っ子の3歳の誕生日でした。ヤッタv

私達の結婚記念日の翌日が、末っ子の誕生日。今年は、さらにその翌日が長男の小学校の運動会、と、イベントが3日連続だったので、頭の中が混乱気味のここ数日でした(笑)

末っ子のバースデーケーキ、今年はドーム型にしてみました。

ドーム型バースデーケーキ

次の日の運動会のお弁当下ごしらえと同時進行でいっぱいいっぱいだったので、クリームは、ホイップされた市販品を使用して時短。



既にホイップされている冷凍品で、結構便利なので、たびたび買い置きしてます。
育児サークルで、ちびっこ達とケーキのデコレーションするときなんかも使いました。

いつもなら、6号サイズのスポンジケーキに、500mlのホイップがあれば、十分に間に合うくらいなのですが、今回は、特大ケーキになってしまったので(6号スポンジケーキ1.5台分)、最後の仕上げ用のクリーム量がギリギリになってしまいました。。ゆう★

ところで、このドーム型ケーキは、普通に焼いたケーキを、ボウルを型にして形作ったものです。

ボウルにラップを敷いて、薄くスライスしたスポンジケーキを貼りつけて、中にクリーム+フルーツ+スポンジ+クリーム+フルーツの層を作り、最後に、円形のスポンジを蓋にし、それをひっくり返しただけ。

ドーム型誕生日ケーキ

頭の中で描いていたものを、ざっくり分量でぶっつけ本番でやったので、ああすれば良かった、こうすれば良かったという面もいろいろ・・・

今回は、自分で焼いたスポンジケーキを切って貼りつけましたが、だいぶ前に、同じ要領で、市販のロールケーキを切って貼りつけてドームケーキを作ったことがあります。(市販のロールケーキは、乾燥しないように、シロップを塗りながら)
ボウルを使って作るドーム型のケーキは、やり方次第でいろいろ応用がきくと思いますペコちゃん

そのうち、またリベンジしたいと思います!

■関連ページ
特別な日ごはんカレンダー

 
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 23:18

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

クタクタな夜は簡単料理で一汁三菜。一人前160円の晩ご飯【節約料理】

今日一日いろいろ動いてクタクタな夜は、手早くできるおかずを組み合わせた簡単料理の献立です。

今夜は1人分の材料費160円の晩ご飯となりました。

節約料理

豚肉とピーマンの炒め物 1人分110円
(4人分 豚肉400g、ピーマン2個。味付けは、醤油大さじ2、酢大さじ1、砂糖小さじ1、お好み焼きソース大さじ1)

茹でブロッコリー 1人分20円

大根と葉物の味噌汁 1人分17円
(4人分 大根1/5本、ラディッシュの葉4個分、きゃべつ少々)

長いも酢醤油 1人分13円
(いただきものの長いも、海苔)

■関連ページ
我が家の1食あたりの材料費(食費)を計算してみた
 
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 22:17

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

冷蔵庫の余りものを組み合わせて102円晩ごはん【節約料理】

週末、結婚記念日と子どもの誕生日と運動会・・と3つのイベントを控えているため、食材の買い物はちょっと先延ばし中。

そのため、今、冷蔵庫の中はだいぶスカスカ・・・

正直、『一体、この中途半端食材だけで何を作れば・・・_| ̄|○』と、考え込んでしまいそうだったのですが・・

我が家には、こういう場合の、お助けパターンがありました。
ズバリ!「困ったときのかき揚げもしくは天ぷら頼み」!

どちらかというと脇役の食材も、天ぷらやかき揚げにすれば、なんとかメインになりうる・・という発想です。笑

そんなこんなで、余り物を組み合わせた節約料理の献立となりました。

今夜の晩ご飯は、デザートを入れて、材料費一人分102円。(デザート抜きだと84円)
(米代、調味料代は除く。ちなみに、お米は1合あたり約40円で購入)

※以下、大人4人分として計算。幼稚園児と2歳の子供は2人で大人1人分として計算しています

【今夜の節約かき揚げ定食の献立 材料費1人前102円】

節約料理かき揚げ

かき揚げ 1人分48円
(4人分の材料 ちくわ4本、じゃがいも3個、なす1本)

かき揚げ節約ポイント:衣は小麦粉使用でコストダウン。使うのは「小麦粉」+「コーンスターチ」+「氷水」のみ。小麦粉に、コーンスターチを少々加えることで、サクッと揚がります。

こんにゃくきんぴら 1人分9円
(4人分の材料 こんにゃく1枚、にんじん1/3本)

節約こんにゃく料理

こんにゃくきんぴら節約ポイント:こんにゃくは、4枚入り198円の「業務用」を使用。こんにゃく1枚あたり25円。余り野菜のにんじんとの組み合わせ。作り方はこちら

ゆで卵とサンチュのサラダ 1人分27円
(4人分の材料 サンチュ7枚、ゆで卵)

サンチュサラダ節約ポイント:余り野菜のサンチュをサラダに。ゆで卵は、夕飯の分と翌日のお弁当分を一緒に茹でることで、時間と光熱費の節約に。

ゆで卵の作り方(茹で時間):卵は、茹でる前に室温に置いておく。(冷たいままだとひびが入って割れやすい)
鍋に卵を入れ、たっぷりの水を入れて火にかける。お湯が沸くまで箸で卵を転がすことで、黄身が中央にくる。
沸騰したら火を弱めにし、生に近い半熟は3分黄身の中央が半熟状にするのには5分固ゆでは10分〜15分(茹で時間が長いほど黄身がしっかり固ゆでになっていく)。15分以上茹でると黄身が黒ずむ。
殻をむきやすくするため、すぐに冷水にとって冷ます。

レッドグローブ 1人分18円
(100gあたり38円)

■関連ページ
節約レシピ こんにゃくきんぴら
我が家の1食あたりの材料費(食費)を計算してみた
 
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 22:07

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

節約レシピ こんにゃくきんぴら

節約こんにゃく料理

冷蔵庫の余りもの食材で作った副菜です。

こんにゃくは業務用(4枚で198円)を購入。1枚あたり25円のこんにゃくです。

一人あたり約9円のおかずとなりました。

【節約料理 こんにゃくきんぴらの作り方】

材料費 1人分9円(調味料代を除く)

材料(4人分)
こんにゃく1枚、にんじん1/3本、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、酢小さじ1、七味とうがらし適量、塩(臭み取り用)、ゴマ油適量

作り方

1、こんにゃくとにんじんをそれぞれ細切りにする。

2、こんにゃくの臭みをとるため、多めの塩をふってもみ、水で洗う。水気を切り、フライパンで空炒りする。

3、ゴマ油少々をフライパンに入れ、こんにゃくと、にんじんを炒め合わせる。

4、醤油、砂糖、酢で調味し、強火で煮汁がなくなるまで炒め煮する。

5、器に盛り付け、七味をかけてできあがり。

■関連ページ
冷蔵庫の余りものを組み合わせて102円晩ごはん【節約料理】
 
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 22:01

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark

焼き立てアンパンマン

アンパンマンのクリームパン

先日、パンでアンパンマンを作りました。
アンパンマンだけど、中身はカスタードクリームですが。笑

パン生地でパーツをつけるところまではそれなりの形になっていても、いざ焼いてみると、片ほっぺが落ちてたり、人相が変わっていたり・・・wと、いろいろ失敗はありましたが、なかなか楽しい時間でした。
なにより、子ども達が盛り上がってくれたので、頑張った甲斐がありました(*^。^*)

アンパンマン作りメモ
・鼻&両ほっぺをお団子状に並べ(空気を抜いてから丸める)、顔に少しだけくぼみをつけ、溶き卵を塗った上に接着。目・眉・口も同じ要領で。
・オーブン温度は180℃、焼き時間は10分がちょうどよい。(190℃15分では焼けすぎだった)

我が家のパン材料調達ショップ
こだわり食材 572310.com 楽天店 (安心・安全・健康・品質・環境・・・5つの視点から厳選したこだわりの食材を扱うお店)

■関連ページ
手作りパンのお弁当
朝食に、おやつに、手作りパン
我が家の愛用道具 ホームベーカリー
 
▼ 応援ポチっが更新の励みになります(o^∇^o)ノ
 にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ

■メインサイト節約倶楽部はこちら■

at しのっち, 節約料理・節約おやつレシピ, 22:06

節約倶楽部に戻る, 節約・節約術人気ランキング , 節約・貯蓄ブログランキング , comments(0), trackbacks(0), pookmark